Открытие продуктового магазина, пошаговая инструкция

Поиск поставщиков и заключение договоров

Для получения постоянной прибыли нужно предусмотреть необходимость постоянной поставки товара. План по созданию собственного дела предусматривает заключение долгосрочного договоров. Зачастую поставщиками становятся оптовые компании.

Инструкция по выбору поставщиков следующая:

  1. Для начала изучается спрос в ореоле открытия магазина. Используя результаты исследований, определяют популярность товаров в регионе.
  2. Следующим моментом становится выбор поставщиков продукции из определенного ассортимента.
  3. Главным критерием выбора становится то, сколько стоит товар. Но в некоторых случаях выгоднее покупать у поставщика, расположенного рядом, а не у того, что дешевле продает. Если осуществлять доставку издалека, то нужно обращать внимание на уникальный продукт, который мало распространен в регионе.

Оригинальной идеей можно назвать закупку товара у местных фермеров. Натуральный продукт, свежие фрукты и ягоды всегда пользуются спросом. Люди готовы даже переплачивать, если уверены в натуральности и качестве продуктов.

При заключении договора нужно обратить внимание на правильность оформления документов на недвижимость и другие моменты: форма собственности, сколько собственников, не является ли недвижимость залогом по кредиту.

Сколько стоит открыть магазин продуктов

Понять, сколько надо денег, чтобы открыть продуктовый магазин, помогут несложные расчеты. Прежде всего нужно будет приобрести или арендовать помещение. Купить сам павильон можно примерно за 500 000 рублей, а вот арендовать — от 100 000 рублей в столице и от 40 000–50 000 в провинциальных городах.

На закупку оборудования (холодильников, витрин, стеллажей, кассового оборудования, шкафов, столов и др.) понадобится 200 000–500 000 рублей, на приобретение товаров — 180 000–500 000 рублей. На зарплату продавцов будет уходить не менее 80 000 рублей в месяц (при наличии 4-х работников со средней зарплатой порядка 20 000 рублей).

К дополнительным статьям расходов можно отнести зарплату уборщицы, пожарную сигнализацию, охрану, а также получение лицензий на торговлю алкоголем и табачными изделиями. Соответственно, затраты на открытие продуктовой точки составят никак не менее 900 000–1 500 000 рублей.

Но как организовать свой небольшой продуктовый магазин, если у начинающего бизнесмена нет необходимой суммы денег? У него есть три выхода:

  1. Привлечь профессионального инвестора , который не только предоставит необходимую сумму, но и поможет повысить эффективность замысла. Недостаток этого варианта — необходимость пожизненно отчислять инвестору процент от доходов.
  2. Взять банковский кредит . Однако кредиты сегодня выдаются под высокие проценты и только при соблюдении определенных условий. В частности, предыдущая трудовая деятельность заемщика должна быть связана с организаторскими функциями. Также он должен иметь безупречную кредитную историю, обязан предоставить целый пакет документов (в том числе бизнес-план) и заложить имущество.
  3. Воспользоваться государственной субсидией . Она предоставляется лицам, которые находились на учете в центре занятости в течение года и не были трудоустроены. Главное преимущества такой помощи — безвозмездное предоставление (деньги не нужно возвращать), основной недостаток — маленькая сумма выплаты (59 000 рублей).

Отдавать предпочтение тому или иному варианту следует в зависимости от размеров собственного капитала и формата будущего торгового предприятия.

На закупку оборудования (холодильников, витрин, стеллажей, кассового оборудования, шкафов, столов и др.) понадобится 200 000–500 000 рублей, на приобретение товаров — 180 000–500 000 рублей. На зарплату продавцов будет уходить не менее 80 000 рублей в месяц (при наличии 4-х работников со средней зарплатой порядка 20 000 рублей).

Шаг 10. Оформить уголок информации

Уголок потребителя – требование закона. В нём обязательно должна быть следующая информация:

    Данные об ИП или ООО; Лицензия (если есть); Закон «О защите прав потребителей»; Режим работы; Контакты вышестоящих организаций; На отдельные категории товаров – правила продажи.

Также контролирующие органы могут потребовать книгу жалоб и предложений.

Вы готовы к открытию магазина. Успехов в бизнесе!

Нужна помощь в подборе торгового оборудования для магазина?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и подберем всё необходимое.

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МАГАЗИНА


Отправляйтесь на сайты объявлений или компаний-риэлторов, чтобы найти лучший вариант. Лучше снять у собственника.

Открываем продуктовый магазин

Розничная торговля – одно из самых популярных направлений в бизнесе, но последние несколько лет в России наблюдается падение реальных доходов населения. Покупатели готовы тратить деньги только на самое необходимое, в частности, на продукты питания. Как открыть продуктовый магазин и что нужно для этого? Сколько стоит открыть небольшую торговую точку и имеет ли смысл этим заниматься?

Читайте также:  Как учесть НДС при переходе на УСН

Безусловно, торговля продуктами востребована даже в самое кризисное время, однако в этом бизнесе есть важные нюансы, которые надо учитывать:

  • короткие сроки реализации продуктов;
  • жесткие санитарные требования и необходимость создания особых условий для хранения товаров;
  • невысокая маржинальность;
  • огромная конкуренция со стороны сетевых гигантов, таких как «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «Дикси» и др.

Тем не менее, продуктовый магазин с нуля может стать доходным делом и окупиться в течение года. И если посмотреть вокруг, то такие торговые точки закрываются реже, чем магазины с другим ассортиментом.

Давайте разберемся, как открыть продуктовый магазин с небольшим бюджетом, возможно, именно для вас это окажется выигрышной бизнес-идеей.

Безусловно, торговля продуктами востребована даже в самое кризисное время, однако в этом бизнесе есть важные нюансы, которые надо учитывать:

Бизнес-план продуктового магазина

Человек ежедневно нуждается в пище, поэтому рынок продуктов продолжает расти и развиваться. Стабильное увеличение показателей наблюдается с 1999 года. Причём рост прослеживается ежеквартально. Так, в 1-ом квартале 2018 года емкость рынка продуктов питания в денежном эквиваленте составила 3413,5 млрд. руб., а в 3-ем этот показатель возрос до 3799,2 млрд. руб. Продукты питания занимают порядка 40% от всего товарного оборота. Эксперты прогнозируют, что в ближайшее время спрос снижаться не будет.

Арендуйте или купите помещение площадью минимум 50 кв.м.. Из них 30 отведите под торговую зону, 10 отдайте под склад, а на оставшейся площади организуйте туалет и служебное помещение. Предполагается, что работа ведется без выходных. Магазин открывается в 9:00, а закрывается в 21:00. Организация снабжает жителей близлежащих домов продуктами питания. Откройте бизнес, используя один из следующих форматов:

Основные траты.
  • Аренда или покупка помещения.
  • Заработная плата работникам.
  • Закупка товара.
  • Налоги.
  • Страхование.
  • Закупка оборудования (холодильники, полки для продуктов, кассовые аппараты, терминалы и т.д.).
  • Свободные средства.
  • Следует помнить в какой стране вы живете и также выделить значительную сумму на «незапланированные расходы».

Более подробно стоимость смотрите ниже в разделе — финансовый анализ бизнес плана Раздел: Бизнес идеи

Более подробно стоимость смотрите ниже в разделе — финансовый анализ бизнес плана Раздел: Бизнес идеи

Маркетинг и продвижение на рынке

При разработке рекламной кампании маркетологи рекомендуют ориентироваться на портрет потенциального покупателя. Реклама должна привлекать определенный сегмент покупателей и развивать у них лояльность.

Продвинуть новый магазин на рынке помогут определенные действия:

  1. оформление входа и изготовление вывески;
  2. установка штендера;
  3. размещение рекламы в транспорте, в общественных местах, на специальных стендах, в лифтах близлежащих домов и т.д.;
  4. выпуск буклета с предлагаемыми товарами и ценами;
  5. организация распродаж, акций, дегустаций, конкурсов, розыгрышей, праздников с детьми;
  6. раздача скидочных или бонусных карт для постоянных клиентов;
  7. продвижение через Интернет и социальные сети, реклама местных СМИ.

К ежемесячным затратам относятся следующие расходы:

2й этап

Определение применяемой системы налогообложения и регистрация в налоговой. После получения свидетельства ИП, необходимо стать на учет в налоговой и определить применяемую систему налогообложения. Для розничной торговли оптимальной является форма налогообложения «Единый налог на вмененный доход» (ЕНВД). Налог оплачивается ежеквартально. Юридические лица применяют общую форму налогообложения.

2й блок:

Как открыть магазин продуктов с нуля: бизнес-план, расчет рентабельности, советы

Многие предприниматели интересуются, а как открыть магазин продуктов и учесть все особенности продуктового бизнеса? Потребуется начальный капитал, бизнес-план, трудолюбие и твердый характер предпринимателя. Не обойтись без знания деталей и нюансов, чтобы избежать затруднительных ситуаций. Чтобы не допустить ошибок прямо с момента открытия магазина, предлагаем изучить статью до конца.

  • огромная сфера бизнеса с хорошо прогнозируемым результатом и большим потенциалом из-за отсутствия снижения спроса на продукты;
  • нет сложностей с формированием ассортимента продаваемой продукции;
  • большое количество поставщиков с отличным сервисом с их стороны;
  • цены и прибыль увеличиваются пропорционально инфляции, что гарантирует рентабельность бизнеса.
Читайте также:  Как Выплачивают Пособие при Сокращении

Бизнес идея: как открыть продуктовый магазин

Жить, чтобы есть или есть, чтобы жить? Думайте сколько угодно, но факт остается фактом: продуктовые магазины – вот что было и будет нужно людям всегда!

Это бизнес, который актуален в любое время, даже в кризис. Стабильная и надежная ниша, которая по своей стабильности может посоперничать разве что с лекарствами – но в отличие от лекарств, порог входа здесь гораздо ниже да и с лицензиями бегать почти не придется.

Если вы считаете, что продуктовый ритейл захватили сетевики и все давно отовариваются лишь в «Пятерочках» и «Глобус Гурмэ», то глубоко ошибаетесь. В принципе открыть свой продуктовый магазин может и человек с улицы: например, в Москве за 2012 год открылось 634 новых магазина продуктов, из которых сетевых только 175.

Впрочем, если слава сетевиков не дает вам покоя, то к вашим услугам – знакомые варианты франшизы. Большинство сетей, правда, захватывает мир собственными силами и больно во франчайзи не нуждается, но вот X5 Retail Group уже на протяжении многих лет предлагает простому люду открыть пресловутые «Пятерочки» и «Перекрестки» по системе обратного франчайзинга.

Это бизнес, который актуален в любое время, даже в кризис. Стабильная и надежная ниша, которая по своей стабильности может посоперничать разве что с лекарствами – но в отличие от лекарств, порог входа здесь гораздо ниже да и с лицензиями бегать почти не придется.

Стоит ли бояться конкуренции в торговле продуктами питания?

Основывая свой продуктовый магазин, вы вряд ли избежите конкуренции. Вакантных мест, не освоенных предпринимателями, реализующими продукты питания, попросту не существует. Сразу настройтесь на жесткую конкуренцию со стороны торговых сетей и гипермаркетов.

Однако отказываться от затеи при обнаружении в зоне покрытия опасных соседей — гастрономов и даже супермаркетов — не стоит. Изучите конкурента в лицо. Оцените ассортимент, качество обслуживания, простоту доступа к товарам.

Практика показывает, что продуктовый магазин, с нуля организованный по соседству с маститым гастрономом, уже через полгода при грамотной организации торговли переманит на себя большую часть клиентов и выйдет в лидеры. Вы также получаете шанс выкупить по небольшой цене площадь, занимаемую бывшим конкурентом, и расширить собственную торговлю.


Первое, с чего стоит начать продвижение на рынок, — формирование преимуществ перед конкурентами. Покупатели должны идти к вам, а не в супермаркет напротив. Что для этого нужно сделать?

Альтернатива

Сегодня всё более широкую популярность завоёвывают интернет-магазины, поэтому первый шаг в развитии – это создание интернет-версии зоомагазина. Он не потребует больших вложений, однако можно добиться существенного улучшения финансовых показателей. Создать интернет-магазин можно и самостоятельно. Для этого воспользуйтесь многочисленными конструкторами сайтов.

Сегодня всё более широкую популярность завоёвывают интернет-магазины, поэтому первый шаг в развитии – это создание интернет-версии зоомагазина. Он не потребует больших вложений, однако можно добиться существенного улучшения финансовых показателей. Создать интернет-магазин можно и самостоятельно. Для этого воспользуйтесь многочисленными конструкторами сайтов.

Варианты формата

Сразу после того, как вы оценили свои возможности и риски и собрали требуемый перечень документов, стоит подумать о том, какой формат магазина будет для вас более предпочтителен. Среди всех возможных вариантов можно выделить следующие:

  • Большой магазин с широкими ассортиментом, рассчитанным как на обычных животных, так и на экзотические виды. В нем также, как правило, можно встретить разнообразные виды кормов, одежды и игрушек. А штаб продавцов-консультантов насчитывает свыше десяти человек в одной смене.
  • Заведение любых масштабов, основным принципом работы которого является самообслуживание. Такой формат позволяет держать всего 2-3 продавца-консультанта, которые могут одновременно являться и кассирами.
  • Средний по размерам магазин. Ассортимент данного формата достаточно разнообразен, но всё же уступает первому варианту. В нем могут продаваться некоторые виды животных: рыбы, птицы и прочее, разные виды кормов, средств по уходу за животными и многое другое.
  • Маленький магазинчик, который специализируется исключительно на продаже кормов для разных видов животных и средств по уходу за ними. Допускается наличие специфической фармакологии.
  • Маленький зооотдел в крупном торговом центре или гипермаркете, ассортимент которого имеет узкую направленность.
  • Заведение любых масштабов с узкой специализацией, которое предлагает товары исключительно для кошек и собак либо, наоборот, для экзотических питомцев.
  • Магазин на просторах интернета или в социальных сетях. На современном уровне развития торговли в сети этот вариант вполне может оказаться рентабельным.
  • Открытие зоологического центра. Его особенность в том, что центр включает сразу несколько отделов, например: ветаптека, магазин одежды для питомцев, возможно, ветеринарную клинику и прочее.
Читайте также:  Взыскание Долгов С Родственников

Выбор того или иного формата будет зависеть от того, насколько платежеспособны жители той местности, на которой вы собираетесь открыть заведение.


Сразу после того, как вы оценили свои возможности и риски и собрали требуемый перечень документов, стоит подумать о том, какой формат магазина будет для вас более предпочтителен. Среди всех возможных вариантов можно выделить следующие:

Пошаговая инструкция открытия зоомагазина

В данном разделе представлена пошаговая инструкция открытия магазина зоотоваров. Разберём поэтапно, как выбрать местоположение, что необходимо знать об ассортименте товаров и другие важные аспекты создания бизнеса в сфере продукции для животных.


Какую выбрать площадь? Размер магазина напрямую зависит от его ассортимента. Если предприниматель планирует продавать несколько категорий популярных кормов, лекарств и игрушек, вполне достаточно помещения 15-20 квадратных метров. Но если магазин предлагает покупателям широкий перечень кормов разных ценовых категорий, лекарства и сопутствующие товары, а также живых питомцев, потребуется 50-70 квадратных метров.

Какие виды зоомагазина существуют

Первое, что должен определить будущий предприниматель, это ту форму магазина, которую он будет использовать в будущем. Возможно всего три варианта:

  • Киоск или небольшой магазин. Его можно приобрести или взять в аренду. Достаточно бюджетный вариант, позволяющий начать свои вложения с минимальных расходов. Можно рассматривать как базовый вариант. Киоск необходимо арендовать небольшой – до 15-20 кв. метров. Главное – это определиться с местом аренды. Возможны также варианты: аренда на рынке, в центре города, в определенном районе и т.д. Рекомендуем начинать со спальных районов, где небольшая конкуренция, но при этом есть большой поток людей. Спальные районы – отличный вариант для открытия зоомагазина.
  • Небольшой магазин. Такой вид бизнеса характеризуется тем, что уже приобретается или берется в аренду более крупный по площади магазин. Он может находиться в отдельно стоящем здании или на первых этажах крупных торговых центров, супермаркетов и т.д. Такие магазины располагаются в проходимых и популярных местах. Идеальный вариант для развития бизнеса. Дело в том, что в крупных по площади магазинах изначально можно представить большой ассортимент товара, предложить варианты выбора.
  • Интернет-магазин. Вариант имеет место быть, хотя для зоомагазина наиболее худший вариант. Дело в том, что товар необходимо где-то хранить, необходимо доставлять. Вряд ли выгодно и покупателю, и продавцу отправлять почтой небольшие заказы.

Если есть желание, то можно сочетать варианты, например, первый и третий вариант. Имея интернет-магазин и небольшую точку торговли, можно и товар хранить, и выдавать его. Но здесь актуален вопрос обслуживания сайта : если начинающий бизнесмен самостоятельно может обслуживать сайт и отправлять заказы, то хорошо. В ином случае затраты могут не окупиться. Ведь, имея магазин в спальном районе, существует вероятность того, что не все заказчики онлайн-точки смогут забрать его по месту выдачи.

Также стоит учитывать и имеющийся капитал. Если денег достаточно для открытия среднего магазина с широким ассортиментом, то лучше сразу вкладывать капитал в такой вариант. Если денег нет или их ограниченное количество, то начинать нужно с первого варианта.

Дополнительно понадобится и другой важный документ – специальный сертификат ветеринарного консультанта. Такой сертификат без проблем можно получить в Союзе индивидуальных предпринимателей зообизнеса.

Ссылка на основную публикацию